中秋佳节将至，为弘扬中华传统美食文化，深化产教融合育人内涵，9月25日晚，昆山登云科技职业学院硕士基地协调中心联合昆山阳澄湖管理委员会产教融合科，在昆山产教融合联培基地（登云校区）举办了一场别开生面的苏式月饼文化体验活动。产教融合科副科长张茜、校产学合作与两岸交流处处长朱爱梅带领相关教师深入学生宿舍，为联培生送上独具江南风味的苏式咸肉月饼，并传递节日的温暖祝福。
本次活动选用的月饼由张浦镇金华村与苏州老字号“半月斋”联袂打造，是“食尚张浦”品牌下的非遗匠心之作。月饼融合两项非遗技艺，以酥皮轻薄如羽、入口即化的苏点工艺为基底，内馅精选金华腊肉、黑猪肉与清脆笋丁，融汇出咸香适中、颗粒饱满的现代口感。肉香浓郁与笋丁爽脆交织，层次分明，丰润不腻，堪称传统技艺与现代风味的精彩对话。
活动中，老师们亲手将月饼分发至每位学生手中，并细致讲解苏式月饼的文化背景与制作工艺。许多学生首次体验这一江南传统美食，纷纷赞叹“酥香满溢、回味绵长”。现场氛围温馨热烈，月饼的香气与欢声笑语交织，让远离家乡的学子感受到“登云大家庭”的关怀与温暖。
此次月饼分享活动不仅是一次味觉的盛宴，更是一堂生动的文化传承课。未来，登云科技职业学院将继续以产教融合联培基地为平台，推动非遗文化走进校园，助力学子在实践体验中感悟匠心、提升素养，为昆山高质量发展注入青春动能。（撰稿/陶鑫超，审核/朱爱梅）
上一篇：下一篇：
